Süsser und saurer eßbarer Eibisch
Vorbereitung Zeit: 15 Minuten
Kochen- mit Mikrowellenzeit: 4-5 Minuten plus stehende Zeit
Serves: Serves 6 Leute
Bestandteile:
30m1/loz/2 tbsps Butter oder Margarine
tsp 5ml/1 Koriandersamen, zerquetscht
tsps lOml/2 Kreuzkümmelsamen, zerquetscht
2.5ml/ 1/2 tsp Grundgelbwurz
Knoblauch mit 3 Nelken, zerquetscht
Saft von L Zitrone
tsp 5ml/1 Zucker
eßbarer Eibisch 450g/llb, gewaschen aber vollständig
übrig geblieben
6 Tomaten, abgezogen geviertelt und gesät
Schmelzen Sie die Butter in einer großen
Kasserolle für 30 Sekunden auf HÖHE. Rühren Sie sich im
Koriander, im Kreuzkümmel, in der Gelbwurz und im Knoblauch.
Kochen Sie für 1-2 Minuten auf HÖHE. Addieren Sie den
Zitronesaft, -zucker und -eßbaren Eibisch. Rühren Sie sich gut
und bedecken Sie fest. Kochen Sie auf HÖHE für 3 Minuten.
Addieren Sie die Tomaten und verlassen Sie zum Standplatz,
umfaßt, für 5 Minuten, bevor Sie dienen.
