Poulet Bombay
Temps De Préparation : 25
minutes
Temps De Cuisson par micro-ondes : 23 minutes, plus le temps debout
Services : 4-6 personnes
Ingrédients :
huile des tbsps 30m1/ 2
1 oignon, finement coupé
safran des indes de tsp de 2.5m1/ 1/2
coriandre moulue du tsp 5ml/1
cumin moulu du tsp 5ml/1
noix de muscade moulue du tsp V4 de 1.25m
farine du tbsp l5ml/1
poulet de lkg/ 21/4 Ibs, pelé et désossé et coupe
dans des morceaux de pouce 5cm/2
180m1/6 la Floride once actions de 3/4 tasse
Jus d'une chaux de 1/2
1 feuille de laurier
Sel et poivre
140m1/ yaourt normal de tasse de 1/4 pinte 1/2
amandes fendues de tasse de 60g/2oz/ 1/2
2 oeufs durs, divisés
Chauffez l'huile pour 1 minute dans un plat de
cocotte en terre. Ajoutez l'oignon, le safran des indes, la
coriandre, le cumin et la noix de muscade. Faites cuire pendant
2 minutes sur la HAUTE et remuez dans la farine. Ajoutez le
poulet, versez au-dessus du jus d'actions et de limette, ajoutez la
feuille de laurier et remuez bien. Couvrez et faites cuire
pendant 20 minutes sur la HAUTE ou jusqu'au poulet est tendre.
Remuez fréquemment pendant la cuisine. Remuez dans le
yaourt, les amandes et les oeufs durs et le congé pour tenir 3-5
minutes avant de servir. Enlevez la feuille de laurier et le
service avec du riz.
