Deux types principaux de fours à micro-ondes sont les fours à micro-ondes standard et les fours de la combinaison microwave/convection. Les fours à micro-ondes de convection vous ont laissé faire cuire avec les deux micro-ondes et convection (méthode employée par un four ordinaire). Ils tendent à être plus chers et à exiger plus d'énergie que les fours à micro-ondes conventionnels mais ils peuvent brunir et les viandes croquantes tout en préservant leur succulence, traitement au four de laiss, et peuvent accélérer le temps de cuisson pour les repas copieux.

La convection est des moyens de faire cuire cela implique de circuler l'air chaud autour des nourritures. Elle peut seul être employée ou combinée avec la cuisson par micro-ondes pour ajouter la vitesse au processus à cuire. Cette méthode laisse même brunir et crisping des nourritures.

L'addition de la convection faisant cuire au four à micro-ondes sert à rendre l'unité beaucoup plus souple. Ces fours vous permettront à la micro-onde, convect, ou employez une combinaison des deux. Le traitement au four, brunissant, et rôtissant offre de ces unités est égal ou supérieur au four radiant traditionnel. Combinaison faisant cuire des offres vous résultats supérieurs dans un tiers du temps de cuisson traditionnel.

Des fours à micro-ondes de convection coûtent plus cher que la plupart des fours à micro-ondes. Cependant, ils peuvent rôtir, brunissent et nourriture croquante comme un four conventionnel (avec les températures s'étendant de 200.-450.F) aussi bien que la nourriture de cuisinier rapidement avec des micro-ondes. De nouvelles méthodes à cuire sont exigées avec cet appareil.

Il est possible de faire cuire la nourriture avec la convection ou la méthode de micro-onde séparément ou de les combiner. Un four conventionnel donne toujours les meilleurs résultats pour la plupart de traitement au four et la cuisson sur le gril.

La plupart des fours à micro-ondes de convection sont disponibles seulement dans les tailles plus grandes de cavité de fabricants. De nos jours les la plupart sont intégrées ou installées sur la gamme. Une variété de couleurs sont disponible pour compléter la plupart des cuisines.

Le Cu pointu pi de 9 de four à micro-ondes de la convection R-820 était la première micro-onde de la convection du monde avec 'fini et sous 'des grils pour le supérieur brunissant et crisping. C'est parce que les 'doubles 'grils émettent la chaleur radiante au-dessus et sous de la nourriture. Avec de doubles grils, il est facile de brunir et des chips une variété de nourritures avec grand-que-jamais la précision.