Temps De Préparation : 25 minutes

Temps De Cuisson par micro-ondes : 45 minutes plus 5-10 minutes tenant le temps

Services : 4 personnes

Ingrédients :
lentilles du rouge 225g/5oz
60g/2oz/4 tbsps beurre ou margarine
1 grand oignon, finement coupé
1 ail de clou de girofle, écrasé
cumin du tsp 5ml/1
coriandre du tsp 5ml/1
safran des indes du tsp 5ml/1
cannelle de tsp de 2.5ml/ 1/2
noix de muscade de tsp de 2.5ml/ 1/2
675ml/1 1/2 pints/3 met en forme de tasse les actions végétales
Sel et poivre
1 feuille de laurier
5 tomates, épluchées et semées
purée de tomate du tbsp 15ml/1
Feuilles coupées de coriandre
1 poivre vert de piment, finement déchiqueté

Couvrez les lentilles avec de l'eau et les imbibez durant la nuit. Alternativement, micro-onde 10 minutes pour bouillir l'eau et puis pour permettre aux lentilles de bouillir pendant 2 minutes. Laissez au stand, couvert, pour 1 heure. Fondez le beurre ou la margarine pour 1 minute sur la HAUTE dans une grande cocotte en terre. Ajoutez l'oignon, l'ail, et les épices. Faites cuire 4 minutes sur le MILIEU. Vidangez les lentilles et ajoutez à la cocotte en terre avec les actions végétales. Couvrez et faites cuire sur la HAUTE pendant 45 minutes, ou jusqu'aux lentilles soyez doux et tendre. Ajoutez les tomates et le puree/paste. Laissez se tenir, couvert, 5-10 minutes avant de servir. La purée avant la portion et ajoutent la coriandre coupée. Arrosez le piment déchiqueté sur le dessus avant de servir.