Prepari le muffe in primo luogo ungendo con l'olio da
cucina, il burro, il lardo ecc. Elimini spruzzo eccedente con il
tovagliolo di carta. (alcune muffe devono soltanto ungersi dopo
che ogni due - tre usi). Se state usando le muffe aperte, usi
una lastra di marmo o un nuovo foglio del biscotto li ha girati così
ha installato le muffe sulla parte inferiore. Riguardi la
superficie versantesi di latta sventano e non dovrete mettere
l'olio su esso. Bastoni concenti in muffe.
Mescoli tutti gli ingredienti elencati sopra in un
lanciatore da un quarto o in una ciotola di vetro (Pyrex).
Cucini sul high per tre minuti. Rimuova e mescolisi.
Cucini per tre minuti supplementari; rimuova e mescolisi.
Inizi a controllare la temperatura con un termometro quando
mescolano la miscela il tempo di quarto o di terzo.
Continui a controllare con ciascuno la mescolatura successiva.
Continui a cucinare fino a che la miscela non raggiunga 300 -
305 gradi, tempo di cottura del F. Total è circa 16 - 20 minuti.
Procedi a resto della ricetta.
Funzioni velocemente. Concedi il tempo diritto fino
a che le bolle non si siano depositate giù (circa 265 gradi di F).
Aggiunga il sapore secondo la ricetta. Allora aggiunga il
colouring. Vada facile come troppo colore può rendere il gusto
dei lollipops amaro. In più, troppo sapore renderà il gusto
dei lollipops insaponato.
Mescolisi fino al mescolato a. L'acido citrico
inoltre è aggiunto attualmente fruttificare lollipops aromatizzati
per aumentare il gusto. Faccia attenzione, poichè troppa
mescolatura indurrà lo sciroppo a solidificarsi in un grumo duro
dello zucchero.
Una volta che la soluzione della caramella è mescolata
bene, inizi a versarsi nelle muffe. Radrizzi dopo che tutte le
muffe sono pieno ed i lollipops sono ancora caldi, potete aggiungere
le decorazioni della caramella ed attaccheranno prontamente allo
schiocco. Alternativamente, potete aggiungere c'è ne caramella
commercialmente fatta alla superficie superiore del lollipop. Se
i lollipops raffreddano troppo, aggiunga appena una goccia o più
dello sciroppo di amido alla parte posteriore della parte della
caramella e di esso attaccheranno allo schiocco. Sia sempre
sicuro mantenere tutte le mani non protette dal contatto della
superficie calda del lollipop, esso si brucerà.
Concedi regolarsi fino all'indurito a che dovrebbero
prendere fra cinque e 10 minuti da raffreddarsi secondo la temperatura
dell'aria, umidità, la superficie le muffe è installata sopra, ecc.
Potete anche refrigerare fino alla ditta, ma non lasciate i
lollipops là.
Rimuova i lollipops dalle muffe alzando il bastone ed
alzando la caramella fuori. Le muffe per le figure semplici come
i piccoli tondi si liberano molto facilmente. Le a forma di
muffe più complicate come le muffe del treno o dell'automobile
possono prendere poco persuadere con le lusinghe da rimuovere dal
lollipop. Faccia attenzione sempre non forzare la muffa aperta
troppo poichè questo farà diminuire la vita utile se la muffa.
Disponga nei sacchetti di plastica del pollone e registri
chiuso o sposti ogni lollipop in involucro di plastica.
Immagazzini in un posto freddo e asciutto.
