Microonda De Cajun
Ninguém podem sempre acusar um Cajun de ser
uninventive. Cajuns é sobre os povos os mais resourceful na
terra. Deixe-o ao Cajuns para desenvolver um outro divertimento,
maneira original cozinhar ao ar livre. Isso é como a microonda
de Cajun veio aproximadamente. A microonda de Cajun é uma caixa
carvão de lenha-aquecida de madeira usada cozinhando carnes ao ar
livre. Pode ser feita da madeira compensada, da isolação do
tijolo de um meio de polegada e do metal 26-gauge grossos. O
interior da caixa deve ser alinhado com o metal. O alto da caixa
é construído com uma bandeja ' caixa quente ' do metal em seu centro
para prender o carvão de lenha quente. O carvão de lenha
quente radiates o calor durante todo a caixa e cozinha a carne para
dentro.
A caixa senta-se nos pés para mantê-lo fora da terra.
Você coloca a tampa no alto da caixa, e coloca sua escolha do
calor dentro da inserção alinhada aço da tampa. Você pode
usar o carvão de lenha ou a sua escolha de sticks/branches/wood para
aquelas que querem um fogo agradável rujir.
A caixa inteira aquece-se acima, e a carne é cozinhada
uniformente though e completamente para roasting delicioso, aberto da
qualidade do fogo.
Que pode você cozinhar na microonda de Cajun? Você
pode cozinhar todas as sortes tais como um hindquarter, um cordeiro ou
um porco do venison. A maioria de povos amam-no para o cookout
final de Cajun, o porco dos roast ou ' couchon du lait ' (enquanto o
chamam) que significa literalmente ' o porco novo do suckling '.
' roasting o porco do leite ' ou suckling o porco estão
distante pelo evento cozinhando ao ar livre o mais popular de Cajun.
Desde que o porco faz exame geralmente de aproximadamente quatro
horas ao cozinheiro, sentando-se em torno da microonda de Cajun e
tendo algumas bebidas é uma maneira agradável para que todos recolha
ao ar livre.
