Microwaving é um método muito rápido de cozinhar ou de degelar o alimento. É também econômico no saving da eletricidade e do trabalho até a energia de 75% comparada aos métodos cozinhando convencionais.

Bàsicamente, é aqui como as microondas trabalham: Como mostrado em figura 1, a eletricidade da tomada de parede viaja através do cabo de poder e entra no forno de microonda com uma série de circuitos da proteção do fusível e de segurança. Estes circuitos incluem os vários fusíveis e os protetores térmicos que estão projetados desativar o forno no evento de um curto elétrico ou se uma condição de superaquecimento ocorrer.

Se todos os sistemas forem normais, a eletricidade passa completamente aos circuitos do bloqueio e do temporizador. Quando então a porta do forno é closed, um trajeto elétrico está estabelecido também com uma série de interruptores de segurança. Ajustar o temporizador do forno e começar uma operação do cozinheiro estendem este trajeto da tensão aos circuitos de controle.

Geralmente, o sistema de controle inclui qualquer um um relé eletromecânico ou um interruptor eletrônico chamado um TRIAC como mostrado em figura 2. Detetando que todos os sistemas são ' vá ', o circuito de controle gera um sinal que faça com que o relé ou o TRIAC ativem, produzindo desse modo um trajeto da tensão ao transformador de alta tensão.

Ajustando a relação on-off deste sinal da ativação, o sistema de controle pode governar a aplicação da tensão ao transformador de alta tensão, controlando desse modo a relação on-off do tubo do magnétron e conseqüentemente o poder da saída do forno de microonda. Alguns modelos usam um relé fast-acting do poder-controle no circuito de alta tensão controlar o poder da saída.

Na seção de alta tensão (figura 3), o transformador de alta tensão junto com um diodo especial e o arranjo do capacitor servem aumentar a tensão típica da casa, de aproximadamente 115 volts, à quantidade shockingly elevada de aproximadamente 3.000 volts! Quando esta tensão poderosa seria completamente insalubre - mesmo mortal - para seres humanos, é justa o que o tubo do magnétron necessita fazer seu trabalho - isto é, converter dinâmicamente dentro a alta tensão às ondas undulating da energia cozinhando eletromagnética.

A energia da microonda é transmitida em uma canaleta do metal chamada um wave-guide, que alimente a energia na área cozinhando onde encontra as lâminas lentamente revolvendo do metal da lâmina do agitador. Alguns modelos usam um tipo de antena girando quando outros girarem o alimento através das ondas da energia em um carrossel revolvendo. Em todo o caso, o efeito deve dispersar uniformente a energia da microonda durante todo todas as áreas do compartimento cozinhando.

Algumas ondas vão diretamente para o alimento, outras saltam fora das paredes e do flooring do metal; e, os agradecimentos à tela especial do metal, microondas refletem também fora da porta. Conseqüentemente, a energia da microonda alcança todas as superfícies do alimento de cada sentido.

Toda a energia da microonda remanesce interior a cavidade cozinhando. Quando a porta está aberta, ou o temporizador alcança zero, a energia da microonda para -- apenas como o giro fora dos batentes claros de um interruptor do fulgor da lâmpada.