Técnicas Diferentes De Microwaving Do Ovo
Ovos Fritados
Quebre e deslize um ovo em cada uma de dois copos
levemente lubrificados do creme 10-ounce ou de uma placa da torta.
Prick delicadamente yolks com ponta da faca ou da picareta de
madeira. Tampa com envoltório plástico. Cozinhe no poder
de 50% por aproximadamente dois a três minutos. Deixe o
carrinho, coberto até que os brancos estejam ajustados completamente
e os yolks começarem a thicken mas ser nao duros.
Ovos Duro-Cozinhados
Yolks separados e brancos dos ovos em duas medidas
líquidas levemente lubrificadas ou em bacias pequenas. Agite
yolks com forquilha. Cubra cada recipiente com o envoltório
plástico. Cozinhe separada no poder de 50% ou de 30%, agitando
uma vez ou duas vezes, reservando aproximadamente 20 a 30 segundos por
o yolk, aproximadamente 30 segundos a um minuto por o branco.
Remova quando ligeiramente underdone. Deixe o carrinho,
coberto, por aproximadamente dois minutos. Esfrie o suficiente
para segurar confortavelmente, então chop ou chill até que pronto
para chop.
Ovos Poached
Derrame a água de 1/3 de copo no copo do creme 10-ounce
ou na bacia profunda pequena. Quebre e deslize em dois ovos.
Prick delicadamente yolks com ponta da faca ou da picareta de
madeira. Tampa com envoltório plástico. Cozinhe no poder
cheio por um a dois minutos. Se necessário, deixe o carrinho,
coberto, até que os brancos estejam ajustados completamente e os
yolks começarem a thicken mas ser nao duros, por aproximadamente um a
dois minutos. Derrame fora da água para servir no copo do creme
ou para retirar com colher entalhada. NOTA: Para quatro
ovos, use a água 2/3-cup na bacia de um-quarto ou no prato do baking.
Cozinhe por dois a três minutos e deixe o carrinho como acima.
Não cozinhe ovos em seus escudos.
Cozinhe configurações acima dentro do escudo e o ovo
pode explodir sob a pressão.
Os ovos hard-boiled descascados devem ser cortados ou o
corte acima antes reaquece no forno de microonda. Misture yolks
e brancos junto para ovos scrambled e omelets, para ajudar-lhes
cozinhar uniformente. O vinagre ou a água quente usado aos ovos
da batata coagulates e ajustam os brancos. Os yolks cozinharão
mais rapidamente do que brancos nas microondas a menos que misturados.
