Um Dr. Percy Spencer, um coordenador self-taught com o Raytheon Corporation, inventou o forno de microonda. Observou primeiramente algo muito incomun durante um projeto de pesquisa radar-relacionado em torno de 1946. Testava um tubo de vácuo novo chamado um magnétron quando descobriu que uma barra de chocolate em seu bolso tinha derretido. Este Dr. interessado Spencer, conduzindo a uma outra experiência onde esta vez colocasse algumas sementes da pipoca perto do tubo e as prestasse atenção enquanto as sementes explodiram.

Concliu que a barra de chocolate derretida e a pipoca cozinhada eram tudo attributable à exposição à energia de baixa densidade da microonda. Continuou a experimentar com outros alimentos na base que se estes alimentos pudessem ser cozinhados que rapidamente, por que não outros alimentos?

Criou mais tarde uma caixa do metal com uma abertura, que alimentasse a poder da microonda. A energia que entra na caixa era incapaz de escapar-se criando um campo eletromagnético de uma densidade mais elevada. Quando o alimento foi colocado na energia da caixa e da microonda alimentada dentro, a temperatura do alimento levantou-se ràpidamente. O Dr. Spencer tinha inventado agora o que devia se transformar o forno de microonda.

Os primeiros fornos foram chamados ' Radaranges'. As primeiras aplicações comerciais e patentes foram baseadas nos EUA mas havia uns desenvolvimentos paralelos em Grâ Bretanha e em Europa. Antes de longo, os fornos de microonda transformaram-se um dispositivo geralmente possuído da cozinha.